微波干燥滅菌機(jī)可用于干燥、蒸發(fā)和濃縮。比如化學(xué)溶液、乳劑、油漆、涂料、紙漿等的蒸發(fā)、濃縮；粉末類（如奶粉）、橡膠、保溫材料、隔熱材料、紡織品等等的干燥和含水率測(cè)定。微波干燥滅菌機(jī)比傳統(tǒng)的熱風(fēng)干燥和真空干燥快上百倍，特別是對(duì)于上述無間隙、絕熱的材料微波的優(yōu)勢(shì)更明顯，可以大幅度縮減干燥時(shí)間。微波是利用物質(zhì)分子內(nèi)部加熱的優(yōu)勢(shì)，穿透性的作用于水分子，采用微波能向物料提供所需的溫升和汽化熱量，克服了真空干燥法和熱風(fēng)干燥法對(duì)于上述物質(zhì)傳導(dǎo)速度慢、溫度難以控制的缺點(diǎn)。